減塩料理

2022年11月30日 (水)

56日が早い

本日は、定期健診の日

前回の診察より56日目 もう56日たったのかです

お薬頂いてきました

血圧計では不整脈表示がよく出ますけど

診察では出ないのは 何でだろう??

9時より診察 9:20分には 帰りの車の中でした

仕事は、銀行に行き振込と 請求書を何通か書き発送して

溜まった帳簿の書き込みですので 事務仕事

時間あるので、お昼ご飯は減塩料理

鳥ときのこの炊き込みご飯

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此れで塩分相当は1.6g

銀行の帰りに惣菜店で おかずにチーズチキンカツを買って来たけど

表示は塩分相当1.2g 

いい出来です 

畳の作業も 遣り掛けが有るので 遣らないとですが

少し筋肉通が有るので事務オンリーにしました

 

 

2022年11月27日 (日)

朝+昼÷2で

先日、寸法を測ってきた現場へ

敷き込み納品してきました

八王子市から横浜市磯子は約50Km

途中のコンビニで 朝食を購入して 休憩タイム

そして朝の薬を ここで飲みました

利尿剤系の薬が有るので 現場近くでね

納品は無事完了で

お昼前には 作業場に帰宅できました

ので、減塩料理

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本日は、焼うどん 塩分相当は1g

これは・・・・超薄味に感じる 2gは欲しいな

朝のサンドイッチ2.7g おにぎり1.7gも取ってるから

控えてみたけど 

たして2で割ると 

 

 

 

 

2022年11月16日 (水)

鳥のかば焼き?照り焼き?

今日までは、急ぎの仕事はありません

明日よりは、個人宅の表替えが 連続で予定してます

ので、お昼に余裕は無くなります

ちょっと時間をかけて 

鶏モモの かば焼き風

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斜めに切って

ご飯に乗せて

かば焼きのたれかけて 完成

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めんつゆと味醂で付けタレ作って 朝から漬け込みました

5時間ぐらいね

仕上げに市販のかば焼きのタレかけ回して完成

かば焼きのタレって 思ったより塩分量少ないのね 

本来は照り焼きですけど

かば焼きのタレ使ったから かば焼き風で 

 

塩分相当量は めんつゆ1.3g かば焼きタレ1.g

2.3gでした

 

 

 

2022年11月15日 (火)

カツ丼作ってみた

そう言えば

カツ丼!食べてないなぁ~~~!

親子丼は たまにかみさんが作るけど

豚肉が あまり好きではない かみさんは

ほぼ作らない

今日は 雨なので時間がとれる

銀行に 振り込みに行った ついでに買い物して

ロース肉と卵を購入してきました

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青みに刻み葱少々 で完成

 

下味は胡椒のみ

めんつゆ70cc (塩分相当は約2g)

果粒の 無塩かつおだしと昆布だし と砂糖、玉ねぎ

久しぶりに頂きました

調理器具はフライパン一個 で作るには

これは、めんどい

 

 

2022年11月13日 (日)

減塩料理は鶏肉で

近頃の減塩料理は

以前に作ったデミソースを利用して(冷凍保存)

鳥肉のデミソース

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塩分相当量は レトルトデミソース 約2.5g 

まぁまぁの良い線です

翌日は、鳥肉が残っているので

パスタに

鶏肉ときのこのパスタ

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めんつゆで味付けしたので 塩分相当は3.3g

なので

お汁は残しましたので

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2g位には 抑えられてるかな

 

 

 

2022年11月 6日 (日)

大王の指令が発令

本日は、11月6日

30年以上前になるが

邪悪な大王に 精神を乗っ取られた日です

以後、人間として辛うじて生かされてます

もう本当に何年だ・・・・・思い出せない

  

辛い、邪悪な大王と 契約が執り行われてしまった・・・・日です

  

昨日も契約更新の前に 指令が発動され

渋々作業に取り掛かりました

  

『私が帰宅する前に 作業完成しときなさい!!』 

 

どうにか間に合いました

出来た物は

鶏ひき肉と野菜の含め煮

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海老も入れてみた

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2022年10月29日 (土)

これはこれは・・・・

減塩食のミールセット

お昼ご飯に頂きました

ハンバーグのおろしソースセット

レンジでチンの冷凍食品

 

一食で210cal位、だったかな

ご飯入れると500cal位です 塩分相当は1.7g

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微妙・・・・

自分で作るお昼ご飯は もう少し塩分量が少ないけど

此れよか うまく感じるけど

何が違う??

香辛料が足りないのか

ホワイトペッパーをとブラックペッパーのと

ミートソースにはチリパウダー

かけたら美味しくなりました

もう!・・・・・

ご馳走様でした

2022年10月22日 (土)

ロールキャベツは0.1g

あの体験で

ネットスーパーなるものを 覚えてしまった私

朝一で注文入れれば その日の配達も出来るけど

食材なので 置き配は出来ないので

時間制約が出来てしまうのが・・・・

今日は完全作業場仕事ですので

頼んでみました

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冷凍食品だけです

減塩調理のミールセットなるものも 旨いのかな??

本日は 届いたものを使って

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デミグラスのロールキャベツ

さて・・・・塩分相当量は

冷凍ロールキャベツ一個0.1g レトルトルー箱9.5gを4等分で2.3g

ソースは食べないので 2g位に収まってるかな

 

 

 

2022年10月 7日 (金)

面倒だ!載せちゃえ

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作業場ランチに チキンのトマト煮作ってみました

いぇ~~~い!!面倒だ(洗い物が)

って事で onライス

トマト煮込みは酸味が有って 甘みもあって 良い!

減塩にはもってこい

コンソメ一個とウスターソース少々で 

塩分相当 コンソメ2.5gソース1g 2人前ですので1.75g

上出来の減塩料理

味付けは鳥肉に 胡椒、生姜を下味付けてあります

 

2022年9月 8日 (木)

天婦羅?

作業場でのランチ

天ぷら蕎麦が良いな

乾麺が有るから 茹でるとして

天ぷらはどうする

材料は 刻み葱の冷凍がある

小麦粉撫ぜて揚げるだけ

でも・・・・・

揚げるのが・・・・・ 油がもったいないし・・・

フライパンで 揚げ焼きにしちゃえば良いか

完成!!

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葱のお好み焼き載せ そばの完成

葱の天ぷらじゃなく お好み焼きですね・・・

材料一緒ってことで

もちろん減塩料理

塩分相当は麺つゆ5g

お汁 半分以上残したので 有っても3gかな?

めんつゆ全部飲み干したい衝動が!我慢我慢