低温調理器の代用品

低温調理器が有れば・・・・・・・

料理の幅が広がるのに・・・・

そうだ！我が家にもあった！

現在は使用してない炊飯器！！

保温温度は60℃と75℃丁度いいんじゃないかい

塊肉を買ってきて調理開始

肉に下味付けて、常温に戻し

フライパンで肉の表面を焼き　

ジップロックに入れて空気をよく抜て

お湯を張った炊飯器にＧＯ！！

後は保温機能でじっくり低温調理

後は位置時間30分

レア感バッチのローストビーフの完成！！

800ｇの塊肉　ペロリと無くなりました

暑い夏は肉ですね、肉で筋力維持して体力増強です

炊き込みごはんです

イカと海老の炊き込み、いかめし風に、海老は要らなかったかな

イカの風味が強いから海老感なし

美味しく頂きました

低温調理器を手に入れたので

次は鳥のコンフィかな