お手軽料理で スイマセン

今回はリクエストで夕飯指令をこなします

意外と人気メニューな

鳥つくねのココット皿焼きです

今回は中に味が染みるように切ってみました

オーブントースターで焼けるので簡単でらくちん料理

玉ねぎの出汁と　鳥の出汁が出て　焼き鳥のタレと相まって良い味です

これまたリクエストで

鶏と茸の炊き込みご飯！！　

お手軽リクエストで　これまた楽ちん！！

お米と研いで、材料入れてスイッチオン！！で完成

帰宅時間まちまちでも　暖かいものが食べれる料理です

つくねは、帰宅してからオーブンで焼けばできるからね

そうだ！！

ハンバーグもこの方法で作ってみようかな

裏当て（返し）の交換

先日お伺いしたお客様邸は

わら床の表替えです

裏当てが、ぺっしゃんこ潰れてます

そこで、交換することに

綺麗に糸を抜きます

古い糸は出来るだけ当店では抜いてますよ

抜かない時の方が良い時もありますし　

（裏当てが正常の時は取れちゃう煮でにゅきません）

そして、畳床の糸が切れてるとこが有ったので

補修！！　今回は機械で縫える床だったので機械で補修

畳の中心だと機械が入らないので手縫いで補修します

表を張り、縫い付け、縁を縫い付け　縁を折り返してもい一度縫います

その時に一緒に裏当ても縫い付けます

良い厚み具合に完成です

擦り減った靴底

約4か月履いてるマラソン用シューズ

こんなに擦り減ってます

距離的にも寿命が来たのかな

本日、朝！アッパーソールに穴が開きました

高価な有名ブランド品では在りませが、　履きやすいシューズでした

すでに、ヒールカウンターは生地とクッション材が擦り切れてました

自分でウレタン貼って補強していましてね

来るべき時ですね

明日からは新しいシューズに代わります

もうちゃんと準備してあるので大丈夫！！

ｐｃモニターを交換

ＰＣモニターが壊れました

画面に液晶漏れが発生

仕方ないので買い換えです

23インチのワイドモニターを購入

昨日の夕方ネット注文したら

本日の午後には届きました

今までの17インチモニターと比べると

二画面出せますね　

欲張って４Ｋ３２インチにでもすればよかったかな

変わり餃子 （グルテンフリー餃子）

グルテンフリーの餃子です

油揚げに餃子の種入れて焼きました

焼き方は通常の餃子と同じ感じで　

小さいフライパンで自分用おつまみ＆お試しです

お水に出汁が染み出ますが、油揚げがちゃんと吸い上げてくれます

餃子風に盛り付ければ　

特大ジャンボ餃子の完成です

グルテンフリーの餃子ですね

味は、ちゃんと餃子です

って言っても、お肉少々で、ほぼキャベツとニラキノコ

新作の料理です　

油揚げの　袋煮は普通ですが　餃子は？？

軽い感じで美味しく頂きました

夏の朝焼け

夏の朝焼け

今日は綺麗でした

朝のウォーキングを始めた頃はこんな感じして

時間がたつと

真っ赤に染まりました　

来年から？サマータイム導入（2時間前倒し）されると　この時間が通勤時間かな

ＡＭ5：00ですがサマータイムですとＡＭ7：00ってこと

私の朝のウォーキングは、来年は真っ暗の中を歩くようかな

どうしても気になるのは　夏の花火大会について

サマータイムのＰＭ7；00は明るいぞ！！

来年の花火大会はＰＭ9：00からか！！

花火観て、混雑の帰路、交通機関の終電に間に合わないかも

ＰＭ11:00までの公共イベントありえないでしょ

ってことは中止ですかね

朝のウォーキング帰宅の時はあ、こんな感じでした

低温調理器の代用品

低温調理器が有れば・・・・・・・

料理の幅が広がるのに・・・・

そうだ！我が家にもあった！

現在は使用してない炊飯器！！

保温温度は60℃と75℃丁度いいんじゃないかい

塊肉を買ってきて調理開始

肉に下味付けて、常温に戻し

フライパンで肉の表面を焼き　

ジップロックに入れて空気をよく抜て

お湯を張った炊飯器にＧＯ！！

後は保温機能でじっくり低温調理

後は位置時間30分

レア感バッチのローストビーフの完成！！

800ｇの塊肉　ペロリと無くなりました

暑い夏は肉ですね、肉で筋力維持して体力増強です

炊き込みごはんです

イカと海老の炊き込み、いかめし風に、海老は要らなかったかな

イカの風味が強いから海老感なし

美味しく頂きました

低温調理器を手に入れたので

次は鳥のコンフィかな