焼きに水の餃子で八兵衛
焼き餃子！！
かみさん作ですから、焼き方も油なしで焼いてます
焼き餃子と言うよりは・・・・水餃子
なら水餃子に、焼く前の餃子を拝借して
合わせ目をシッカリと抑え直し
お鍋で茹でます
餃子がぷっくり膨らんだら完成
こっちの方が旨いな！！なんて言っちゃうといけません・・・・・
焼いた方が旨い！！仕込みは一緒でも・・・焼き方が良いから
！！
そこは絶対！！ 大事なとこです
かみさんは、『褒めて、煽てで、自由を得る』ってことで
水餃子のもとはやっぱしこれでした
お燗様にコンロ出してあったのでこちらで
酒屋八兵衛
言われる通り、燗映えするお酒ですね
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