焼きに水の餃子で八兵衛

焼き餃子！！

かみさん作ですから、焼き方も油なしで焼いてます

焼き餃子と言うよりは・・・・水餃子

なら水餃子に、焼く前の餃子を拝借して

合わせ目をシッカリと抑え直し

お鍋で茹でます　 餃子がぷっくり膨らんだら完成

こっちの方が旨いな！！なんて言っちゃうといけません・・・・・

焼いた方が旨い！！仕込みは一緒でも・・・焼き方が良いから ！！

そこは絶対！！　大事なとこです

かみさんは、『褒めて、煽てで、自由を得る』ってことで

水餃子のもとはやっぱしこれでした

お燗様にコンロ出してあったのでこちらで

酒屋八兵衛

言われる通り、燗映えするお酒ですね