ネギ醤油で湯豆腐

今年は、本来の酒ブログと成りつつありますね

このスタイルで通していきたいと思います　

寒い時期の定番！！湯豆腐

この冬に何度目の登場かな？

地元のお豆腐屋さんが、週に一度は、引き売りに来ますので

毎週お豆腐は買ってるのでね　我が家のつまみ定番ですね

昨日の油揚げは、お豆腐のおまけです

お豆腐屋さん曰く、規格品外の品だそうです

それで、味は、変わらない美味しい油揚げですよ

さて、湯豆腐ですが、刻み葱と鰹節にお醤油を入れて

豆腐と一緒に温める　だし醤油が私的には一番旨い！！

これが湯豆腐！！って思います

鍋の具は昆布出汁でも、鰹でも、鱈でもＯＫです

熱い豆腐に、だし醤油のネギを豆腐に載せて

頬張りハフハフしながらが食べるのが最高です

そこへ冷酒を口の中に！クールダウンしながら　喉に流す

最高の定番です

もう一品は

焼いたカペリン

子持ちカぺリン！って雄にも卵が人工的に注入されてるって

よく言われてますが　カぺリンの卵には変わりないので・・・・・まぁ良いか

って、雄雌わからないしね