お燗酒と鳥煮込み

お燗酒を楽しむときは　湯煎で温めます

錫のちろりで温めると熱伝導が良いので　全体が同じ温度になります

温まり具合で　ぬる燗～上燗～熱燗～飛び切り燗って具合に

味わっていきました

メインのつまみは　前日より仕込んでおいた鳥煮込み

鳥と、きのこ二種類に、大根だけですけどね

ニンジン、牛蒡、こんにゃくも入れれば完璧なんでしょうが

なんせ安上りにしないとですから　鳥胸１００円、しめじ８０円、ひらたけ１５０円、大根３０円

久々の３００円越えの！酒つまみです

でもね、昨夜は、もう一品ありました

　

豆腐屋さんに頂いた油揚げの焼きです

ネギ生姜としらすチーズ　

これも計算して　油揚げ０円、チース１０円、ネギ３０円、生姜１０円位かな

しらすは廃棄寸前なので０円

　

鳥煮込みの活用法で

〆の料理を作ります　『すいとん』　です

小麦粉よく捏ねたので　すいとんって言うより団子ですね

下ゆでなんてしないで、生地をお汁に投入してます

温まりますよ！！って・・・・・・

我が家のネズミ達に食べられてしまった