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2016年12月12日 (月)

夕飯指令発動 ポルペッティーネ!

久々に『夕食作れ!!』が発動しました
 
『わたしゃ…年末で・・・・・少しは忙しいんですけど・・・・』
 
『作らないの( ゚Д゚)』
 
と、言うことで 夕飯当番です
 
ポルペッティーネに決定
 
イタリア料理のミートボールのトマト煮ですけどね
 
ハンバーグの種にプロシュートだけで作りました
 
(本当はプロシュート、パセリ、パルメジャーノ 卵なども 混ぜ込む)
 
ゴルフボール位の肉団子を作りフライパンで焼き
 
トマトソースと合わせてオーブン160度で60分煮込み
Img_5162_2
完成は
Img_5164
 
盛り付けの写真は取り忘れてます
 
本格的じゃ無いけどおいしくできました
 
只のミートボールって言われればそうですが
ボルペッティーネって言えばなんだか かっこよく聞こえるじゃん
 
トマトソースは肉汁たっぷりでパスタに合わせても旨いよ!!
 
 
 
 

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コメント

このメニューだと ワインを頂きたいですね

ワインのコルクを心地よい音を立てながら抜いて

グラスに注いだら

もうたまらない!!

よしださんへ
残ったソースにパスタ絡めても旨いよ!

仕上げにパルメザンチーズ擦りおろして完成です
酸味のある日本酒生原酒でいただきました

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