野菜が足らない！ので緑の料理

夏のこの時期は野菜を一杯食べなくちゃ

でぇ！こんな料理を

ピーマンの野菜詰めです

ニラ・キャベツ・玉葱・オクラ・鳥胸のひき肉少々

野菜はフードプロセッサーでみじん切り

って言うよりベースと状になってしまったけどね

鶏ひき肉合わせ片栗粉少々に塩胡椒で味付け

ピーマン面に返したらお水入れて蒸し焼きに

餃子の具が詰まってる感じかな

酢醤油で美味しくいただきました

でも・・・・・・種が余ってしまった

我が家の菜園産ピーマンですから、数が足りなかった

なので

パン粉足して硬さを出し

丸めて下茹でして鶏ひき肉が入ってるから　野菜つくね

プライパンで醤油絡めて出来上がり

もちもちでこれまた、いい感じでした

緑一杯食べたので今日は元気かも？？