琉球表は、七島イで織られた茣蓙です

冷ややっこに、刻みおくらと生姜、そして葱です

定番中の定番！！

突きながら酒と共に喉を通る、喜び！！

カペリン【カラフトシシャモ】の干物の焼き

もう！日本じゃこれがシシャモになってますね

日本でしか獲れない柳葉魚【シシャモ】は、本シシャモって呼ばれてる

高級魚となってるし・・・・

畳業界もそんな感じですね

縁無し畳を琉球畳って呼ばれたり

しちとう（七島）で出来てる縁無し畳を本琉球って呼んだりね

段々にその呼び方が・・・・当たり前に成ってきちゃってますね・・・・・

普通の藺草は

藺草目・藺草科・藺草属・藺草

しちとう（七島）イは

イネ目・カヤツリグサ科・カヤツリ属・シチトウ

全然違う種類の草ですね

琉球表（琉球畳）はこの七島イで織られた茣蓙です

縁無し畳の事ではありません（七島イは縁無し畳が主流ですが・・・）

皆様是非に

縁無し畳・縁付き畳・琉球畳　とちゃんと使い分け下さいませ

シシャモもそうだけど

居酒屋さんもメニューに　なんでも【シシャモ】　じゃｙ無く

ちゃんと【カラフトシシャモ】って表記してください（カペリンはわかりずらいから×）