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2016年8月21日 (日)

九郎右衛門 と イカ煮つけ

Img_4742


十六代 九郎右衛門 (湯川酒造店/長野県木曽郡)

山廃純米 無濾過生原酒 27BY

何年か前までは

Dsc_03271


十五代 九郎右衛門でした

湯川酒造店の当主が十五代から十六代に変わったので

お酒のラベルも変わりました 

でも、もう四年前ですね(平成24年の製造から)

我が家で、九郎右衛門そんなに飲んでなかったかい!!

24年から杜氏さんも代替わりしてますね

Img_47441

 

さぁ!この日はイカの煮つけで頂きましょう

Img_47381


刺身用の新鮮なイカです

煮すぎない様に・・・・!!最短で

柔らかく煮えましたよ

お刺身もいいけど 煮つけもいいね!!

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