鳥胸肉のピザ風

ちょっと前に

フェイスブックの投稿でこれが

そお昔、このブログにもよくコメントくださった　酒恋倭人さん

(今はブログはほぼ書いてません，ＦＢ専門）

真似よ！！てコメントしたら　レシピ教えてくれたので

作ってみました

自分なりのアレンジ入れて

胸肉を開いて延ばして(皮はもったいないのでカリカリに先に焼いて）

両面軽く焼いて

ピザソースを塗って炒めた玉葱　炒めたキノコ載せて

とろけるチーズ載せてフライパンの蓋〆て蒸し焼きに

具材載せるとき肉に完全に通ってなかったので

お酒を回しいれ蒸し焼きにしてみました

お皿に乗せて出来上がり　　ちょっと物足りない気が

やっぱ！チーズが焦げてないと寂しいですかな

ガスバーナーで少し炙ればよかったかな

ロゼのスパーリングで頂きましょう

近所のスパーで誕生日月に貰らったロゼです

かみさんのね

これを呑んでしまったから・・・・・・・・・・・

誕生日に何か買わないといけなくなりました

バナナ一本で十分かな

ちなみに、ピザソースなんて市販品はうちにはないので

ケチャップに、酢少々、塩コショウ、チリパウダー　バジルとオレガノ(乾燥ののやつ）

オリーブオイルでかき混ぜたものです

お好みでニンニクのすりつぶしや　玉葱のすりつぶしも　入れると美味しいいよ