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2016年4月12日 (火)

鳥胸肉のピザ風

ちょっと前に

フェイスブックの投稿でこれが

Syurenn2

そお昔、このブログにもよくコメントくださった 酒恋倭人さん

(今はブログはほぼ書いてません,FB専門)

真似よ!!てコメントしたら レシピ教えてくれたので

作ってみました

自分なりのアレンジ入れて

Img_39921


胸肉を開いて延ばして(皮はもったいないのでカリカリに先に焼いて)

両面軽く焼いて

Img_39931


ピザソースを塗って炒めた玉葱 炒めたキノコ載せて

とろけるチーズ載せてフライパンの蓋〆て蒸し焼きに

具材載せるとき肉に完全に通ってなかったので

お酒を回しいれ蒸し焼きにしてみました

Img_39961


お皿に乗せて出来上がり  ちょっと物足りない気が

やっぱ!チーズが焦げてないと寂しいですかな

ガスバーナーで少し炙ればよかったかな

Img_39971


ロゼのスパーリングで頂きましょう

近所のスパーで誕生日月に貰らったロゼです

かみさんのね

これを呑んでしまったから・・・・・・・・・・・

誕生日に何か買わないといけなくなりました

バナナ一本で十分かな

 

ちなみに、ピザソースなんて市販品はうちにはないので

ケチャップに、酢少々、塩コショウ、チリパウダー バジルとオレガノ(乾燥ののやつ)

オリーブオイルでかき混ぜたものです

お好みでニンニクのすりつぶしや 玉葱のすりつぶしも 入れると美味しいいよ

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