２７ＢＹ最初の着弾！！と餃子指令

２７ＢＹの最初の着弾は　これ！！

磐城 壽

しぼりたて うすにごり生酒

税込原料米：オール「出羽燦々」１００％使用精米歩合６５％

（お酒の場合はの年度は7月１日から翌年６月３０日までの醸造です）

私的に２７年の最初です

美味しいいお酒です

先日はかみさんが仕事延長だそうで

夕飯指令が発動

餃子の具材が買ってあるので作れ！！との事

餃子って食べるの好きなんだけど

作るの嫌いなんですよね(正直にうまく作れない）

どうにか７５個完成！！

最初の方は写真を載せられない出来でした

やればできるのね

でも・・・・・

具材が、肉が少ないし～～～～韮多いし～～～～

白菜じゃなくキャベツだし～～～～

中はグリーン色です

にら餃子じゃん！！

とらやの ほいりげ （しぼりたて濁りワイン）

『とらやの　ほいりげ』　ロゼを買ってきました

何のことかわからないですよね

ワインです

（資）虎屋西川工場　築山トラヤワイナリー製造

通常銘柄は　月山山麓ワイン

『ほいりげ　　Heurige　』　ってドイツ語で　『自家製ワインを売るって』　意味だそうです

何分、生ワインなので　酵母も酵素もぴちぴち！！

５℃以下で、保存しなければなりません

０℃以下が望ましいいと書いてあります

賞味期間は２か月

５℃以上で保管するとコルクが浮き上がってくるそうです

発酵が進んでしまうとの事

それはそれで楽しみでもあるけど

今回はすぐにいただきます

カマンベールで頂きます

炭酸もプチプチです

たとえるなら！

フレッシュなブドウの香りと甘み

まるで、ファンタグレープのような

ゲスな表現ですが

ゴクゴク呑めてしまう！アルコール感を感じさせない

のど越し爽やかでした

工具を自作

業界自体が縮小してきたので

畳の関する専門工具も、後継者無しや売り上げ不振で

廃業する業者さんが多くなりました

畳店も２０年前の半分以下になりましたからね

工具も売れなくなりますからね

畳表は、原料は天然の植物です

織り機で織ってる時に切れてしまったり

はみ出てしまったり偶にするわけですが

表製造の方も検品しますが

最終の検品は私たち畳屋さんです

これを抓むのに良い物はないかと・・・・・

安いペンチを改良してみました

先を削り、尖らせてみました

ピンポイントで藺草一本を抓めます

もう少し細く削ったほうがいいかもとは・・・・思いますが

これ以上はちょっと削るときに熱で、先が焼けてしまいそうなので

やめときます

これからは、工具がなくなってきますので

自分で代用を加工して作る様かな

業界内に在庫が、かなりあるみたいだから大丈夫みたいですし

大丈夫かな

お！

『お』

これは何の意味なのか？

住宅工事などで、（水道かガスかで）道路の舗装が直されてます

なぜ？お　だけペイントされてるのか？

他の文字は完全に消えてしまってるのか？

『スピードおとせ』の　お　だと想像はしますが

？？？？？

胡麻豆腐を作ってみました

四角い入れ物が見つからなかったので

お皿で固めたら　

なんとも、食欲が沸かないわ！

異様な物体です

味は旨いんですけどね

豆腐は角が立ってるほうがいいですね

豚ロースの生姜焼きも！

一人鍋 season2

二なん前に購入した　一人鍋

割れてしまった・・・・・・

結構愛用してました　

今度は割れないようにこちらを

ステンレスの一人用鍋

土鍋の倍の金額でした

早速

玉葱ときのこ鍋

今度は、割れる心配はありませんが

一つ難点が！このお鍋には蓋が付いていなかった

蓋は別売りだったみたい　

お店の見本陳列には蓋が乗ってたのに！！

やられた～～～って感じです

まぁ！なくてもいいか

この鍋ならやっぱし次は

一人すき焼きかな！　一人の時にこっそり

高級のお肉で試しましょう

市守大鳥神社の酉の市

今年もこの時期になって！

この日は暖かくて・・・・・・・・どうも、雰囲気が昔と違う

来た風ピューピューのイメージがありすぎるのかな

二の酉！　平日のＰＭ5：30です

人少ないなぁ～～って感じ　

それに熊手屋さんも、また減ったかな

威勢の良い掛け声と

江戸締めの手の音がどこのお店からも聞こえました

当店は、神社さんの熊手のお札だけですが

『商売繁盛・家内安全』

祈願してきました

オカマ掘られて もう！お婿に行けない

オカマ！掘られちゃいました

軽トラのテールランプが破損と反射板が破損

実際は、シルバーのボディーが１センチほど

中に潜り込んでます

突っ込んできたのは中型自二輪のスクーター

かなりの衝撃音でした

でも・・・・・この場所って軽トラの中で、一番の強度の高い場所

真ん中のナンバープレートの辺だと

ボディーもかなりグシャっとなっていたでしょうね

幸い、こちらも相手も怪我がなかったので、よかったです

テールランプレンズだけは速攻で交換

じゃないと、私が違反で捕まってしまうからね

あとの処置は車屋さんにお任せです

左のテールランプと比べると

右は少し飛び出てます

やっぱりコロッケ蕎麦

八王子から中央道で新宿方面へ、仕事で現場まで

近頃ではＡＭ６：２０前に八王子ＩＣを通過しないと

渋滞にはまります

八王子～新宿は普通に流れれば３５分位なのに

渋滞によるけどＡＭ７：００八王子ＩＣ通貨だと１時間半はかかります

時間がもったいないので　早めに現場に行って

早めに作業場に戻ってきます　

そんな時に中央道下りの石川ＰＡで

コロッケ蕎麦を朝食にしてます

かき揚げ天ぷら蕎麦より脂っこくないし

じゃが芋の甘みが出て良いです

でも・・・・・・やっぱし邪道なんですか？

小田急電鉄の駅の立ち食い蕎麦屋さん『箱根そば』さんが

メニューに入れてから関東圏で普及したそうですね

久しぶりに食べたけど

関東のＢ級グルメ！！『コロッケ蕎麦』！！

好きですね

ブリ照りで銀海

ぶりの照り焼き♪

フライパンで焼きます

焦げ目がついたら　合わせたタレ投入で

あとは煮詰めながら絡ませるだけ

これ、簡単でいいですよ

出来上がり

お酒は

銀海　（おもてぎんかい　と　うらぎんかい）

このお酒は、東京の酒屋さんが

蔵元に特別に詰めてもらったものです

おもてぎんかいを開封しましたが

すっきり辛口でフルーティーさもあり美味しいです

常温より、冷やしたほうが旨かった(次はお燗で試そう）

うらぎんかいにも期待しましょう

こちらは三年貯蔵の熟成酒！

鮭の白子唐揚げ　　　

今が旬の鮭の白子！なんせ安値！

これだけで１２０円でした

難点は、火を入れても、フグみたいにはトロけないし・・・・・

タラみたいにあじもない

クリーミーな感じだけで　

癖もなきゃ、味もあまりないのが・・・・・

下味つけてからの、唐揚げならいけますね

外カリット、中はフワッとにできました

でも！やっぱしフグの白子の焼き！！食べたい！！