高麗川で買って来た栗で栗ご飯

栗と舞茸の秋の味覚ご飯です
チョット柔らかった・・・・・
生の栗から炊かなったから
渋皮剥くのが面倒だから 簡単に栗の渋皮がむける方法を使ってみました
栗の頭かお尻に包丁入れて
圧力鍋で茹でる蒸気出て2分位
急速に減圧させると渋皮が綺麗に取れるって
剥いてみたけどよく判らない???比較できる栗がもうないから
美味しく頂きました
私は、こっちで
晩酌

玉子焼き作ってお醤油かけて
麦焼酎です
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