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2014年9月16日 (火)

栗ご飯

高麗川で買って来た栗で栗ご飯

Img_16341


栗と舞茸の秋の味覚ご飯です

チョット柔らかった・・・・・

生の栗から炊かなったから

渋皮剥くのが面倒だから 簡単に栗の渋皮がむける方法を使ってみました

栗の頭かお尻に包丁入れて

圧力鍋で茹でる蒸気出て2分位

急速に減圧させると渋皮が綺麗に取れるって

剥いてみたけどよく判らない???比較できる栗がもうないから

美味しく頂きました

 

私は、こっちで

晩酌

Img_16351

玉子焼き作ってお醤油かけて

麦焼酎です

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