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2013年11月25日 (月)

野菜巾着の煮しめ

鳥ひき肉の巾着を作ろう

玉葱、ニンジン、ぶなシメジをみじん切りして

鳥ひき肉と混ぜ、少々下味付けて

油揚げの中に詰め

Nnn9


醤油、和風だしと味醂、砂糖で

落し蓋してコトコト煮込みました

Nnn8

油揚げの野菜たっぷり巾着の出来上がり

野菜たっぷりって言っても玉葱が!です

(鳥ひきの巾着じゃなかったのか!!)

 

本当は、蒟蒻に牛蒡とかも入ると

もっといい味になるんだと思いますが、有り合わせですから

でも!お酒に合いますね

無性にこれが食べたかったんですよね

何故に??

自分でもわかりません

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