自営業の年収っていくら？（ラーメン屋編）

個人で一人で、もしくは夫婦で経営してるラーメン専門店の場合です

友人が某武蔵境でラーメン店を営んでいて聞いた話です

彼は、一日１００杯売りたいって言ってました

ラーメン店って、一日１００杯が目標なんですよね

１００杯売れるラーメン店は優秀なお店です

一杯６００円で一日１００杯＝６万円です

２５日営業して２５日×６万円＝１５０万円

１５０万円×１２月＝１８００万円です

飲食店の材料費が３５％ですので

粗利益が１１７０万円位になります

そこよりお店の経費家賃電気代等を引くと

家賃１５万円×１２月＝１８０万円

電気水道代、6万円×１２月＝７２万円位（エアコン入れるからね）

ガス代が８万円×１２月＝９６万円位

その他の経費　がやっぱり６０万円位

（電話や交通費やらかかります、商店街の付き合い等）

年収は700万円～７５０万円ですね

結構な大雑把な計算です！

ちなみに、友人のお店は、一日６０～７０杯だそうで

その他には、チャーシューメンとミニチャーシュー丼です

後は、ビールとちょっこのおつまみで

年商１０００万円凸凹だそうです

結局、自営業って

一人で１０００万円売り上げるのがやっとなんですよね

頑張っても２０００万円！

これ位、売り上げることが出来れば、ホクホクでしょうね

ここに到達するには、なかなか難しいです

自分だけじゃどうにもならない、お客様が有ってです