鰯のつみれ汁
鰯が安いです
一匹20円で売ってました
結構小さいですがこの値段じゃ～ネ 大きめの目刺サイズです
取り合えず、10匹購入！
お酒のつまみ作りです
何作ろうかな？？
頭と骨を取り叩いちゃえ！
包丁でトントンと全部叩いちゃいました
刻み葱も混ぜ合わせ
つみれ汁にする事に決定！
この時点では、味噌入れて、さんが焼き？とも考えたんですが
その日の気分です
本当は、当り鉢で当りたいのですが
我が家には、鉢が無いんです（ほんとものが無い家です）
よォ～く叩き（少々片栗粉混ぜました）
スプーンで丸めてお鍋にポン
煮干で出汁を取り醤油、酒、塩で味付け
後は、鰯のつみれの味です
出来上がりは
つみれと言うより、しんじょうの感じに！
フワフワのつみれでした（箸で崩れちゃう）
残りのつみれは、珍しくみんなの夕飯用に、どうぞ～！
10匹でかなりの量になったんでね
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いわしのつみれ汁、イイですね♪
近所の激安スーパーでは、取り合いで夕方には残っていないのが悔しいです。
いっぱい作って冷凍して････バリエーションつけて食べるのになぁ～♪
投稿: yagoo | 2011年6月29日 (水) 16時23分
yagooさんへ
この時期は鰯が安いし脂が載ってるし
美味しい時期ですよね
つみれのバリエーション？私はおでんぐらいしか浮かばないです
投稿: へーすけ | 2011年6月30日 (木) 06時10分
毎度！
つみれ汁うまそう～！
暑いときは冷たい酒を飲みながら
熱いものを食べるのもなかなかいいですね。
いわし、一時期は不漁で大変だったみたいですね。
今年はむちゃくちゃ豊漁みたいで、
安くいろいろ楽しめそう！
投稿: 酒恋倭人 | 2011年6月30日 (木) 13時15分
酒恋倭人さんへ
今年は豊漁ですね！鰯
安いです、で！自然と私のつまみは鰯になります
オイル焼き、フライ、天婦羅などなど
うちのかみさんの好きな
鰯の酢漬けだけは嫌いです
投稿: へーすけ | 2011年6月30日 (木) 16時11分