鳥むね肉の甘辛煮

久しぶりに、おつまみ作り！

鳥むね肉で甘辛煮です

むね肉を食べごろに切り

生姜、酒、塩コショウで下味つけて

片栗粉をまぶして、フライパンで、先ずはソティー

焦げ目が付き始めたら、切った葱投入

酒、醤油、砂糖を合わせておき

（お好みで、一味唐辛子や柚胡椒を入れて下さい）

葱に焦げ目が付いたら入れて絡めます

水分が飛んだら出来上がりです

葱が良く煮えていた方が良い方は

調味料にお水を足せば、その分煮込めますよ

フライパン一個で完成！！

むね肉だけど

片栗粉をまぶしてソティーしてあるので

食感は、柔らかにになってます

そこに、味がしみてて旨いですよ

むね肉が嫌いな方でも大丈夫だと思います

もも肉より、なんたってむね肉のほうが安いですからね

昨夜のおつまみ原価は、肉１００円、葱５０円、豆腐５０円

２００円でした

えぇ！！お酒はって聞こえてきそうです

会津のお酒、成志　一升２１００円

３合、呑んだから６３０円！

やっぱコレが一番高いですね！