雨後の月と原田

新酒の時期ですから

日本酒をお取り寄せしてみました

日本酒は、滅多にお取り寄せしないのですが

どうしても、飲んでみたかったお酒が、あったんでね

それは山口県の『はつもみぢ』さんの

銘柄は『原田』です

■原料米：山田錦（山口県産）　　■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋５　　■酸度：１．８
■アルコール分：１８．５％

作る規模は１００石（一升瓶１００００本位）だそうで

２５年前に醸造を他の蔵に委託して

自分の所で作って中たのに

やっぱリ自分のところで、良いお酒を造りたいから

２００５年より醸造再開した蔵との事

それに、杜氏は利き酒氏でもあり

山口県ナンバー1！！

そんな人のお酒が飲んでみたかったんですね

ハイ！

あと一緒にこれも

『うごのつき』アルコール分：１７％
■原料米：雄町　■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋２　　■酸度：１．５
■酵母：協会９０１号酵母＋広島吟醸酵母のブレンド仕込み

これも原酒が飲んでみたかったんでね

今日は、どちらから飲もうかな