鳥の葱みそ焼き
この頃は、おつまみを作ってなかった～！！
久しぶりに料理
鳥肉（胸）の葱味噌焼きです
耐熱皿に玉葱スライスをひき
鳥胸肉半身を切って玉葱の上に載せて
味噌に長ネギのみじん切りとみりんを少々
混ぜ合わせる
鳥肉に掛けてオーブンで焼くだけです
カロリー気にしてるので
鳥葱みそ焼きは約２０５kcal
胸半身皮無し１４０kcal
玉葱 ２０kcal
長ネギ ５kcal
味噌 ４０kcal
豆腐がは７０kcal 位で醤油足して
合計２８０kcal 位かな
後こいつが・・・・・
これのkcal 足すと・・・・・
無濾過生原酒が旨いので
カロリーオーバーに！！
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鳥のみそ焼き旨そうです、
へーすけさん自分でも肴つくるんですねぇ～
家で自分はほとんど料理はしない？ので、本当は出来ない(^_^;)
ですから、自分も豆腐は、半丁ほど必ず食べていますょ、
日本酒の肴に豆腐は重宝なものですよね、
イソフラボン摂取にも良いと聞きますね。
合わせる日本酒、「信濃鶴」この生原酒は呑んだこと無いですが、
以前、買って来た特別純米も家呑みには良い酒でしたょ♪
（価格ラベルは意図的？それとも取るのを忘れたの？）
投稿: koyou | 2011年2月18日 (金) 12時38分
kohyouさんへ
お酒のつまみぐらいは、自分で作ります
晩ご飯のおかず次第ですが・・・・
ですから簡単な豆腐や枝豆とかも多いです
（今は、筋肉維持のため、大豆系が毎日です）
信濃鶴はどれも、やっぱり旨いです
ラベルは、気づいて撮り直したのですが
ブレていたので、こちらを使いました
投稿: へーすけ | 2011年2月19日 (土) 06時47分
毎度！
亀レスですんません・・
葱味噌をつけて焼くんですね。
焼いてからつけるより、香ばしくてかなり酒がすすみそうですね。
確かに、これで鶴の生原飲めばいくらでも飲めそうで軽く2000キロカロリーはこえちゃうかも（笑）
投稿: 酒恋倭人 | 2011年2月21日 (月) 20時08分
酒恋倭人さんへ
信濃鶴原酒は・・・あぶない
信州味噌にぴったり
このつまみは味噌だけ舐めても
鳥肉でも、下の玉葱も
一つで３つ分のあてです！
投稿: へーすけ | 2011年2月22日 (火) 06時20分