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2010年4月15日 (木)

筍を頂きました

仕事先のお客様に、筍を頂きました

Nec_0363

早速皮を剥いて下湯でします

お客様の話では、『うちの筍は灰汁が少ないから、さっと下湯でで大丈夫ですよ』のこと

続いて味付けです

Nec_0365

ブレブレ写真って煮いたってるからですよ

今回はシンプルにダシと醤油で味付け

Nec_0366

出来上がりです!!

お酒のつまみには、良いでよ!

繊維質たっぷりでお腹にも良いかな

まだ下湯でした奴が残ってるので

次はなんにしようかな?

筍ご飯が良いけど・・かみさん筍ご飯嫌いだから無理か!

天婦羅にでもして、又つまみかな

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コメント

筍ですかぁ。春って感じですね。
しかしこの寒さは・・・・。
去年は結局筍を食べていない気がするので、今年こそは筍を掘りに行って食べたいです。

おたんこナスさんへ
堀に行って!良いな~ぁ!
朝掘りの筍を、炭でそのまま焼いて食べる
やってみたですね

今朝は雪です本当寒い

毎度!
立派なたけのこですね~!!
羨ましい!!
これから、たけのこが美味しい季節、一番好きな食べ方は、軽く茹でて山葵醤油です。シンプルにたけのこ味を楽しみながら日本酒をちびりちびりやるのが好きですね。まだ今年のたけのこは食べていないので早く食べたいです。

酒恋倭人さんへ
山葵醤油で筍の刺身ですか
それも良いですね
続く時は続く物で
翌日も筍2本頂きました
お腹がデトックス効果になってきてます

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